HOT ! Knife Yanagi 。　　1本だけでも対応します。 幅広柳切付２本　纏めて販売 ＺＤＰ１８９全鋼 柳葉刀鋪. Yanagi Kasumi Akazawa 調理器具

Yanagi Knife 柳葉刀鋪. Akazawa Kasumi Yanagi。種光 究極鋼材ZDP189 柳刃スリム 240mm 通常グリップ 高硬度 最高級金。dc54714d77348bbe77567a92ae1e8b。発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。種光 究極鋼材ZDP189 柳刃スリム 240mm 通常グリップ 高硬度 最高級金。お値下げ【新品未使用】タッパーウェア×藤次郎　三徳包丁 17cm。新品未使用【フィスラー】圧力鍋 ビタクイック ガラス蓋付 ドイツ製。刺身包丁 柳刃包丁 7寸 21cm VG10 v金10号。美品 ホームクッキングセット(耐熱ガラス7点セット)。！STAUB LA COCOTTE ストウブ　26cm 両手鍋。バーミキュラ 26cm フライパン VERMICULA FRYING PAN。うなぎ裂き包丁　正本　刃付け済み。包丁研ぎ器 シェフズチョイス エッジセレクト デロンギ Mod.120。ヘックスクラッドハニカムコーティング フライパン26㎝。ルクルーゼ　ココットロンド　22cm オレンジ　両手鍋　鍋。ストウブ鍋 STAUB 両手鍋　28cm。堺金重 菜切包丁 水牛柄 専用ケース付き。未使用　ル・クルーゼ ココット・ロンド 18cm オレンジ (ヴォルカニック)