Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。Modernist Cuisine” _ 2,438 pages, 6 volumes, $625 – San Diego。~at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 THE ART OF COOKIE RUN KINGDOM。出版と同時に米国で購入しました。KK : 洋書・アート・写真集 さま専用 Ryan McGinley2冊セット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。The Unchosen #1 Peach Momoko 桃桃子 アメコミリーフ。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。POSTER GIRLS 洋書 フォトブック ペーパーブック。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 EXTERNALISATION OF THE HIERARCHY/Bailey。楽しんで頂けると嬉しいです。Vivienne Westwood CATWALK 洋書。よろしくお願いいたします。ラジスラフ・ストナル 回顧展 カタログ ladislav sutnar P NY。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。洋書 DUTCH MAGAZINE #13 WINTER '97。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Noma : Time and Place in Nordic Cuisine。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4