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世界のハイアット料理長のレシピ、非売品 全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』佐藤政人著 DOMACA | 洋書の詳細情報
おうちで食の世界旅行！スーパーの材料で作れる『世界のレシピ本』を。全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ』佐藤政人著 | DOMACA。元グランドハイアット東京総料理長のシェフ、ジョセフ・ブッディさんが。加賀の冬の味覚をふんだんに。Great Cuisines of the WorldBy the Chefs of Hyatt International Hotels世界各国のハイアットシェフによる公式レシピー•写真付き・工程付き（プロ仕様）•市販流通がほぼ無い（＝非売本・関係者配布の可能性大）•フレンチ・ホテル調理・宴会料理の資料価値が高い「非売品」「Hyatt公式」「ホテルシェフ向け資料」と明記。「ハイアット セントリック 金沢」限定
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