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Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Desserts and Pastries。Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Méditerranée : Ducasse。FLCFVT3BEZNJGG7TTUKDV3XYYQ.jpg。【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。Grand Livre De Cuisine | eBay。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。EL CROQUIS Christian Kerez特集号。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。洋書 Understanding of Music。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。BLESS Celebrating 25 Years 作品集。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。Introduction To Commutative Algebra　【新品】。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。稀少1888年アンティーク美しい挿絵の絵本　洋書　古書ジャンクジャーナル額装にも。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。洋書 HARLEY-DAVIDSON THE COMPLETE HISTORY。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。洋書 Business Dynamics John D. Sterman。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理